ラムダック東京で心も体も満腹♪
神楽坂の「ラムダック東京」へ行ってきました。
店名の通り、「羊」と「鴨」をいろいろな調理法で存分に楽しませてくれるお店です。
何度もリピートしていますが、誰を誘っても満足してもらえるお店です。
今回は同僚と二人で楽しみました♬
オーダーを終えると、お通しのイタリアのチーズの薄切り(何度聞いても名前が覚えられない)がビールとともにやってきました。
これ、ビールともワインとも相性抜群です。
ほどなく、パクチーサラダも。
ナンプラーとライムのきいたドレッシングでいただきます。とても爽やか～
羊と鴨肉のパテの盛り合わせ。ここで、赤ワインに切り替えます。
今日はチリ産の赤ワインを選びました。
ラムともダックとも最高のチームワークを発揮してくれます！
「子羊のスモーク＆テッド・ドゥ・モアンヌ」の登場です。
スモークした子羊の上に咲いている花は、テッド・ドゥ・モアンヌというチーズ…だそうです。存在感のあるチーズなので、少しずつラム肉と合わせて食べるのが正解とのこと。
スモーク肉とチーズの相乗効果はすごいパワーを生み、ワインも進みます。
名前は失念しましたが、羊の首の部分のお肉です。
やや筋肉質で程よい弾力があり、かつジューシーさも保ち、大変美味です。
気づけば、赤ワインを２本飲み終えていました。
ワインもたくさんいただいたので、お腹がいっぱいになってしまい、締めのパスタにたどり着けませんでした。心残りです。また次の機会に！
おいしいお料理とおしゃべりで、今回も心と体に栄養をいただきました♪
【ラムダック東京】
住所：東京都新宿区神楽坂6-8 TEL：03-6823-4014
休日：月曜日
