Himself a housewife

普通の主婦が日々のこと(お出かけやショッピング、料理や日常のことなど)をマイペースに書いてます♪

常連化決定、五反田・火鍋専門店ファイヤーホール4000

東京・五反田にある火鍋専門店ファイヤーホール4000

に友人と行ってきました🔥🔥🔥

赤坂四川飯店などで料理長を務めた菰田欣也さんのお店です。

 

私たちがオーダーしたのは、火鍋ベーシックコース(3500円・税抜き)。

火鍋のベースとなるスープは白湯スープ麻辣豆板醤スープの二種類を楽しめますが、プラス500円で白湯スープをお勧め&人気の肉骨茶スープ(バクテースープ)に変更しました。

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前菜として、ザーサイとウズラの卵が!食のスイッチが入ります!

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コース内容は、豚肩肉・外もも肉・レバー・ハツ・タン元・新鮮野菜盛り合わせ・特製肉団子・豆腐セット・締めの麺デザート(ゴマ団子・ミニ杏仁豆腐)です。

 

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すべての食材をそれぞれのスープで食べ比べてみました。

バクテースープは食材を優しく包み込みこむような印象、片や麻辣豆板醤スープは食材に絡んでくるような印象を受けました。

辛い物好きの私は、麻辣豆板醤スープのほうが好みでしたが、こちらのスープは辛味を抑え旨味とコクを感じられる上質なスープのお味で後を引くおいしさでした。

野菜とお肉のうまみが放出されたスープで締めの麺をいただきましたが、間髪入れずに追加オーダーをしてしまうほど。病みつきになります。

 

デザートのゴマ団子とミニ杏仁豆腐を口に運び、さらに悦に入る私達でした。

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好奇心でマンゴーかき氷を追加オーダーし、大満足の中火鍋ナイトは終了しました。

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これからますます寒くなるので、確実に常連化してしまいそうな予感がします。

 

ファイヤーホール4000

http://www.firewhole.jp/